Liefdadigheid is in essentie vrijblijvend, terwijl anderen helpen om tot ontwikkeling te komen onze morele plicht is. 

Armoede is niet alleen een kwestie van een laag inkomen, maar van een gebrek aan mogelijkheden om het soort leven te leiden dat men wil.

 -  Amartya Sen (Nobelprijswinnaar Economie 1998)

De Stichting Foodhorizon bestrijdt honger door het aanleggen van voedseltuinen daar waar er honger is in onze wereld. Uitgangspunt is voeding als basis van het leven.

Voedselzekerheid staat aan de basis van armoedebestrijding in onze aanpak. We leggen de nadruk op lokale gewassen, duurzaam in een biodiverse omgeving verbouwd. We herstellen en verbeteren de biodiversiteit en faciliteren een duurzame levensstijl. We stimuleren vervolgens de lokale economie.

We hebben eigen projecten en zijn daarnaast een netwerk-organisatie die lokale en internationale kennis en partijen bij elkaar brengt.